Spinatauflauf mit Blätterteig

Rezept für Spinatauflauf mit Blätterteig

Eine Platte Blätterteig in der Auflaufform auslegen, Spinat draufgeben. Feta klein Würfeln , über den Spinat geben. Eier verquirlen , mit der Sahne mischen. Salz, Pfeffer , nach Geschmack Knoblauch zugeben. Ca. 100 g des geriebenen Käses unter die Sahne-Ei-Mischung geben. Das Ganze auf den Spinat geben , mit der zweiten Schicht Blätterteig abdecken. Mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.
Bei 180 Grad im Backofen ca. 30-40 Minuten backen. Schmeckt einzeln super, aber auch als Beilage zu gebratenem Fleisch.

Zutaten

2Platte/n	Blätterteig (rund oder eckig, je nach Auflaufform)
400g	Blattspinat (TK)
250g	Feta-Käse
1Becher	Schlagsahne
2	Ei(er)
200g	Käse (Emmentaler, Gouda), gerieben
1Zehe/n	Knoblauch
½TL	Salz
½TL	Pfeffer

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