Serbischer Bohneneintopf Pasulj
Rezept für Serbischer Bohneneintopf Pasulj
Aus Öl , dem Mehl eine Mehlschwitze bereiten. Jedoch nicht zu dunkel werden lassen. Das Wammerl klein schneiden, die Zwiebel fein würfeln. Das Wammerl , die Zwiebel mit der Mehlschwitze mitdünsten. Das Tomatenmark , den Pfeffer hinzugeben. Paprikapulver darüber streuen. Die Bohnen abtropfen lassen , dazugeben. Kurz mitdünsten. Das ganze mit Wasser übergießen, bis die Bohnen überdeckt sind. Das Lorbeerblatt hinzugeben. Die Cabanossi in Scheiben schneiden , in den Eintopf geben. Das Bohnenkraut dazu geben. Den Eintopf abgedeckt 15 min köcheln lassen. Sollte etwas dicker als Suppe sein. Wenn nötig, einfach mit Soßenbinder andicken. Abschmecken , fertig. Ich wünsche Euch gutes gelingen.
Würde mich freuen wenn jemand nach ausprobieren einen Kommentar abgeben würde.
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