Brat - Reis nach Ceylon - Art

Rezept für Brat - Reis nach Ceylon - Art

Reis kochen. Geflügelfleisch würfeln, Schinken in feine Streifen schneiden. Gemüse putzen, waschen, Zwiebel abziehen. Möhren in feine Stifte, Kohl (etwa 300 g) in kleine Stücke, Zwiebel in feine Würfel schneiden. In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Schinken , Fleisch kurz , kräftig anbraten, herausnehmen. Restliches Öl in die Pfanne geben , Gemüse kurz andünsten. Reis, Krabben, Schinken , Fleisch zugeben, unter Wenden auf höchster Stufe braten. Mit Sojasoße würzen.

Zutaten

150g	Reis (Langkorn)
100g	Schinken, gekocht
200g	Hühnerbrüste oder Putenbrust
2	Möhre(n)
1	Zwiebel(n)
¼	Chinakohl
4EL	Öl
100g	Krabben
4EL	Sojasauce

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