Butterkuchen

Hefeteig

Die frische Hefe , 2 EL Zucker in 100 ml lauwarmem Wasser verrühren , auflösen. Das Mehl, 125 g Margarine, Salz , die Eier in einer Schüssel vermengen, Hefewasser dazugeben , alles gut vermengen. Teig etwas stehen lassen (warm).
Den Teig mit mehligen Händen auf das Blech drücken, in den Teig kleine Lochreihen mit einem Holzstiel drücken. 125 g Margarine in kleinen Flöckchen darauf verteilen. 150 g Zucker (evt. mit Zimt) über den Teig streuen. Je nach Lust , Laune kann man Mandelblättchen oder Kokosraspel über den Teig geben.
Dann das Blech bei 200°C backen. Kuchen warm servieren.

Zutaten

1Würfel	Hefe, frisch
2EL	Zucker
100ml	Wasser, lauwarm
500g	Mehl
1Prise	Salz
250g	Margarine
2	Ei(er)
	Mehl für die Hände
150g	Zucker, evt. mit Zimt
evtl.	Kokosraspel oder Mandelblättchen, zum Garnieren

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