Gefüllte Tomaten

Rezept für Gefüllte Tomaten

Die Tomaten waschen , trocken tupfen. Einen Deckel abschneiden , mit einem Löffel vorsichtig die Kerne entfernen. Das Innere leicht salzen. Das trockene Baguette zerbröseln , in der Milch einweichen. Die Zwiebel schälen, hacken , mit dem Knoblauch in etwas Butter andünsten. Zum eingeweichten Baguette geben. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Hackfleisch, Ei, Petersilie , Thymian hinzufügen , die Zutaten gut verkneten. Die Tomaten mit der Masse füllen. Eine feuerfeste Form mit Butter einfetten. Auf jede Tomate ein Butterflöckchen geben , die zuvor abgeschnittenen Deckel aufsetzen.
Die gefüllten Tomaten im Ofen etwa 45 Minuten backen , heiß servieren.

Zutaten

8m.-große	Tomate(n), feste
1	Baguette, trocken
100ml	Milch
1	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
40g	Butter
400g	Hackfleisch vom Schwein
1	Ei(er)
2EL	Petersilie, fein gehackt
1TL	Thymian, gerebelt
	Salz
	Pfeffer, schwarz

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