Makkaroni Pizza

Rezept für Makkaroni Pizza

Die Makkaroni al dente kochen, abschrecken , in einem Tuch trocken tupfen. Ein mit Öl eingeriebenes Pizzablech mit den Makkaroni kreisförmig belegen. Nun das Eigelb ,
die Sahne mischen, über die Nudeln geben , für 3 Minuten in den vorgeheizten Ofen (bei 200°C) schieben.

Die Zwiebel schälen , in Würfel schneiden. Danach in Olivenöl anschwitzen, Knoblauch dazu, dann mit den Pizzatomaten aufgießen , Oregano dazugeben. Gut einkochen lassen , mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Nun die Masse auf die Makkaroni streichen , mit Salami, Oliven, Basilikum , Mozzarellastücken belegen. Nach Belieben kann noch der Schafskäse in kleine Stücke dazu gelegt werden. Als letztes den frisch geriebenen Parmesan auf die Pizza streuen. Das Ganze nochmals für ca. 10 Minuten in den Ofen geben.

Zutaten

400g	Nudeln (lange Makkaroni), al dente gekocht
250g	Tomate(n) (Pizzatomaten), aus der Dose
1große	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
100g	Salami, in Scheiben
200g	Mozzarella
200g	Schafskäse
150g	Oliven, grün oder schwarz, nach Geschmack
4	Eigelb
200ml	Sahne
200g	Parmesan, frisch gerieben
	Kräuter (Basilikum und Oregano), frisch
	Salz und Pfeffer
	Olivenöl

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