Gyrosauflauf mit Sauce Hollandaise

Rezept für Gyrosauflauf mit Sauce Hollandaise

Die Nudeln bissfest kochen.

Die Knoblauchzehe klein schneiden , in die heiße Pfanne mit etwas Öl geben. Nach kurzem Anschwitzen das Fleisch darin scharf anbraten! Wenn das Fleisch schön gebräunt ist, die Zwiebeln hinzu geben. Wenn die Zwiebeln glasig sind, das Fleisch vom Herd nehmen.

Wenn die Nudeln fertig sind, diese abgießen, in eine Auflaufform geben , eine Lage Käse darauf streuen. Darauf kommt das Fleisch , dann der restliche Käse. Jetzt gießt man die Sauce Hollandaise über alles , schiebt die Form in einen auf 210 Grad vorgeheizten Backofen für ca. 20 Minuten.

Der Käse sollte schön zerlaufen sein , eine leichte Bräune haben.

Zutaten

500g	Nudeln, (Spiralen)
750g	Schweinefleisch, geschnetzelt, schon fertig gewürzt nach Gyros Art
4große	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
2Becher	Sauce Hollandaise
2Beutel	Käse, geriebener (Emmentaler, Gouda oder Parmesan)
	Öl

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