Red Pepper Jam

Beliebte, süss-scharfe Dipsauce für Gemüse, Cheesenuggets, Fleisch

Orangen, rote Peperoni , Zitronensaft mit Gelierzucker
mischen, alles mit dem Mixstab zerkleinern , gut durchziehen lassen (etwa 15 Minuten). Kochen lassen , heiß in sterilisierte Gläser füllen.

Bekommt man keine frischen Peperoni, kann man auch Chiliflocken aus dem Gewürzregal (3-4 EL) oder aus dem Glas nehmen (letztere werden nicht ganz so scharf).

Schmeckt super zu Chili-Frischkäsenuggets.

Ganz Faule nehmen fertige Orangenmarmelade, rühren die Chilis (ca. 1-2 EL/Glas) ein , kochen diese kurz auf, damit die Schärfe auf die Marmelade übergeht. Einige Zeit ziehen lassen, fertig.
Mit Erdbeermarmelade solls auch lecker schmecken.

Zutaten

500g	Orange(n) - Fruchtfleisch
2	rote Peperoni, frisch, entkernt, püriert
500g	Gelierzucker
½Tasse	Zitronensaft

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net