Zucchinischiffchen

Rezept für Zucchinischiffchen

Zucchini waschen, der Länge nach halbieren , mit einem Tee- bzw. Esslöffel die Kerne , Fruchtfleisch entfernen, damit kleine Schiffchen entstehen. Zucchini in einem Topf mit Wasser 5 Minuten bissfest kochen. Gemüse aus dem Wasser nehmen , abtropfen lassen.
Zwischendurch die Füllung machen. Schinken , Zwiebel in Würfel schneiden, Tomaten würfeln , Flüssigkeit entfernen, Knoblauchzehe durch Presse drücken. Die ganzen Zutaten zusammen mit dem Frischkäse , der Milch vermengen , mit Salz, Pfeffer, Petersilie , Oregano abschmecken.
Die Zucchinischiffchen mit der ausgeschabten Seite nach oben in eine Auflaufform geben. Die sämige Füllung gleichmäßig auf den Schiffchen verteilen , nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen.
Die Schiffchen bei 180 Grad im Ofen 25 Minuten überbacken.

Zutaten

6m.-große	Zucchini
6	Tomate(n)
200g	Schinken, gekocht
200g	Frischkäse mit Kräutern
½	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
2EL	Milch
	Salz und Pfeffer
½TL	Oregano
	Petersilie, frisch, nach Geschmack
n. B.	Käse, gerieben

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