HomeKarottenpudding
ayurvedisch
Die Sahne oder Milch erhitzen, das Puddingpulver, die Gewürze , etwas Rohrzucker darin auflösen , zum Kochen bringen. Die pürierten Karotten hinzufügen , unter Rühren aufkochen lassen. Mit Rosenwasser abschmecken , in Dessertschalen füllen. Mit etwas geschlagener Sahne oder gehackten Pistazienkernen garnieren.
Zutaten
| 300g | Karotte(n) |
| 200ml | Wasser |
| 2EL | Rohrzucker |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 200ml | Sahne oder Milch |
| 1TL | Kardamom, gemahlen |
| ½TL | Zimt |
| ½TL | Ingwerpulver |
| 1Msp. | Muskat |
| 1Msp. | Safran |
| Rosenwasser | |
| Pistazien, gehackte |
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