Wodka - Nudeln

Rezept für Wodka - Nudeln

Nudeln bissfest kochen. Tomaten überbrühen, abziehen, würfeln. Zwiebel , Schinkenspeck würfeln, anbraten. Tomatenwürfel dazugeben, Chilischote drüberbröseln, ein bisschen einköcheln lassen. Mit Wodka ablöschen, auch wieder einköcheln lassen. Sahne zugießen, abschmecken , Nudeln dazugeben. Mozzarella würfeln , zu den Nudeln geben. Wenn der Käse richtig schön geschmolzen ist, servieren.

Zutaten

400g	Rigatoni (möglichst mit Rillen)
150g	Schinkenspeck
1	Zwiebel(n)
3	Tomate(n)
1Kugel	Mozzarella
6cl	Wodka
1Becher	Sahne
1	Chilischote(n), getrocknet
evtl.	Salz

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