Russischer Hackfleischtopf

Rezept für Russischer Hackfleischtopf

Die gehackten Zwiebeln kurz in Öl , Butter in einem Brattopf dünsten. Dann die Hitze erhöhen, das Hackfleisch in den Topf geben , mit einer Holzgabel rühren, bis das Fleisch leicht braun ist.
Bei schwacher Hitze den geputzten, in Streifen geschnittenen Lauch, Tomatenpüree, Bouillon, Senf , Gewürze nach Geschmack zugeben.
Etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze dünsten, häufig umrühren. Die saure Sahne kurz vor dem Servieren darüber gießen. Heiß servieren mit gekochten Nudeln oder Reis.

Tipp: Gut geeignet zum Einfrieren: Saure Sahne erst nach dem Auftauen , Erwärmen zugeben.

Getränkevorschlag: Bier, Rotwein-Schorle, Joghurt-Mixgetränk

Zutaten

2große	Zwiebel(n)
1EL	Öl
1EL	Butter
500g	Gehacktes (Rind)
1Stange/n	Porree
5EL	Tomate(n) - Püree
250ml	Brühe
1EL	Senf
1TL	Paprikapulver, mild
1TL	Salz
250ml	saure Sahne

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