Puzta - Topf

Schnelles Rezept für die Mikrowelle

Die Würste in dünne Scheiben schneiden, Zwiebeln schälen , würfeln. Kartoffeln waschen, schälen , würfeln. Paprikaschoten waschen, putzen , in feine Streifen schneiden.
Die Mettwurstscheiben mit den Zwiebelwürfeln , Öl in einen großen Mikrowellenbehälter geben , ca. 5 Minuten bei 600 Watt offen garen. Paprikaschoten , Kartoffeln zugeben, vermischen, mit Pfeffer, Paprika , Tomatenmark würzen. Ca. 4 Minuten bei ebenfalls 600 Watt garen. Die Brühe dazugießen , mit Deckel ca. 15-20 Minuten bei 600 Watt kochen lassen.
Stehzeit ca. 5 min. Die saure Sahne unterheben , mit Petersilie bestreuen.

Zutaten

2	Würste (geräucherte Mettwürste)
2	Zwiebel(n)
200g	Kartoffeln
400g	Paprikaschote(n), rot
1EL	Öl
	Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß
2EL	Tomatenmark
750ml	Fleischbrühe vom Rind
4EL	saure Sahne
	Petersilie, gehackt

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