HomePutenkeule mit Gemüse
Rezept für Putenkeule mit Gemüse
In einer Kasserolle das Öl erhitzen. Putenkeulen anbraten, mit Fleischbrühe aufgießen , im vorgeheizten Backofen 50 Minuten bei 200°C (Gas Stufe 3) braten. Nach 20 Minuten die Keulen wenden , evt. etwas Flüssigkeit nachfüllen.
Karotten , Blumenkohl putzen , klein schneiden. In wenig Salzwasser garen. 40 g Butter in einem Topf schmelzen, abgetropfte Bohnen, Champignons , Mais darin erhitzen. Blumenkohl , Karotten zufügen. Das Gemüse mit Salz abschmecken , auf einer Servierplatte anrichten. Die Putenkeulen drauflegen , mit dem Bratensaft aus der Kasserolle übergießen.
Zutaten
| 2Stück | Putenfleisch (Putenkeulen, ca. 1 kg) |
| 2TL | Salz |
| ½TL | Pfeffer |
| ½TL | Knoblauchpulver |
| ½TL | Oregano |
| 250ml | Fleischbrühe |
| 200g | Karotte(n) |
| 250g | Blumenkohl |
| 40g | Butter |
| 1kl. Dose/n | Bohnen, grüne |
| 1kl. Dose/n | Champignons |
| 1kl. Dose/n | Mais |
| Öl |
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