Fladenbrot mediterran

Rezept für Fladenbrot mediterran

Die Butter 1-2 St,en aus dem Kühlschrank nehmen bis sie weich, geschmeidig ist. Knoblauch durchpressen , mit einer großen Prise Kräuter der Provence zu der Butter geben , das Ganze gut vermischen.
Fladenbrot vierteln. Jedes Viertel aufschneiden wie ein Brötchen. Jede Hälfte gut mit der Knoblauch/Kräuterbutter bestreichen. Den Schinken in feine Streifen schneiden , über die Fladenbrotstücke verteilen. Abschließend den Emmentaler darüber streuen. Das Brot auf dem Rost bei 200 Grad (180 Umluft) mittlere Schiene ca. 5-6 Minuten überbacken. Dazu ein halbtrockener Weißwein oder - kühles Bier!

Zutaten

1großes	Fladenbrot
200g	Butter
8Zehe/n	Knoblauch, frisch.
200g	Schinken, gekochter , kann auch Formschinken sein.
200g	Käse (Emmentaler), gerieben
	Kräuter der Provence

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