Makkaroni mit Tomaten - Fleischwurst - Soße

Rezept für Makkaroni mit Tomaten - Fleischwurst - Soße

Die Maccaroni ein oder zweimal durchbrechen , in Salzwasser gar kochen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. In einem Topf das Öl erhitzen , die Zwiebeln darin andünsten. Das Mehl unter Rühren dazugeben , dann ebenfalls unter Rühren das Wasser dazugeben (die Wassermenge kann, je nach gewünschter Dicke der Soße, variieren).
Wenn die Soße köchelt, Tomatenmark hinzugeben, bis die Soße eine schöne, rote Farbe hat. Mit Salz, Pfeffer , Oregano abschmecken. Wer mag, kann auch noch z.B. etwas Brühenpulver dazugeben.
Die Fleischwurst in grobe Würfel schneiden , in die Soße geben. Noch etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen.

Zutaten

½	Zwiebel(n), klein
2EL	Öl
1EL	Mehl
250ml	Wasser
	Tomatenmark
200g	Fleischwurst
	Salz
	Pfeffer, schwarz
	Oregano
200g	Nudeln (Makkaroni)
evtl.	Brühe (Instant)

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