Grieß - Schnitten mit geeister Fruchtsauce

Rezept für Grieß - Schnitten mit geeister Fruchtsauce

Früchte abtropfen lassen , den Saft dabei auffangen. Margarine in einem Topf erhitzen, Grieß zufügen , anschwitzen. Mit 200 ml Saft , 500 ml Wasser ablöschen , zugedeckt ca. 15 Minuten quellen lassen. Danach mit Süßstoff abschmecken. Den Grieß ca. 1 cm dick in eine kleine längliche Form streichen, erkalten lassen , in 4 Stücke schneiden.
Die Früchte würfeln , mit dem Zitronensaft pürieren. Dann den Joghurt unterrühren , in einer Schüssel ca. 20 Minuten gefrieren lassen. Die Fruchtsauce nochmals kurz pürieren , über den Grieß-Schnitten servieren.

Als Nachtisch im Sommer ideal.

Zutaten

8	Aprikose(n) oder Pfirsiche (Konserve)
2TL	Margarine
150g	Grieß
200ml	Aprikosensaft oder Pfirsichsaft (Konserve)
2EL	Zitronensaft
250g	Joghurt (Magermilchjoghurt)
	Süßstoff, flüssig, einige Tropfen
500ml	Wasser

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