Schweinefilet in Curryrahmsoße und Bananen

Rezept für Schweinefilet in Curryrahmsoße und Bananen

Zwiebel fein hacken, in Öl gut anbräunen. Inzwischen Apfel schälen, Kernhaus heraus schneiden, sehr fein würfeln. Fleisch in dünne Scheiben schneiden , danach in der Pfanne gut anbraten. Apfel , Zwiebel zum Fleisch geben. Sahne, Wein, Salz, Mehl , Gewürze verquirlen , über das Fleisch gießen, danach 5 Minuten garen. Banane in Scheiben schneiden , zur Soße zugeben, 5 Minuten garen , nochmals gut verrühren.

Zutaten

1TL	Mehl
1TL	Zucker
1	Apfel
1halbe	Banane(n)
1TL	Currypulver
2EL	Öl
1TL	Paprikapulver
¼TL	Salz und Pfeffer
125ml	Sahne
300g	Schweinefilet
125ml	Wein, weiß
2m.-große	Zwiebel(n)

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