Bierfleisch

Rezept für Bierfleisch

Das Öl in einem Bräter oder in einer Pfanne richtig heiß werden lassen , dann das Gulasch dazu geben. Ist das Gulasch leicht gebräunt, würzen, Senf , die Hälfte der in Streifen geschnittenen Zwiebeln beigeben. Ca. 5 Minuten mit anrösten, dann mit Bier ablöschen, Kümmel dazu. Ist das Fleisch fast weich, die restlichen Zwiebelstreifen mit dazu geben , noch ca. 10 Minuten fertig garen. Fehlt noch etwas Sämigkeit, einfach eine kleine, rohe Kartoffel reiben , mit beigeben.
Dazu passen Kartoffeln oder deftiges Schwarzbrot.

Zutaten

1kg	Schweinefleisch (Gulasch oder Geschnetzeltes)
5große	Zwiebel(n), in Streifen geschnitten
1Liter	Bier, helles
2EL	Senf, mittelscharf
	Salz und Pfeffer
1EL	Kümmel
	Öl
1kleine	Kartoffeln, evt.

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