Rucola - Pesto Spaghettisalat

Rezept für Rucola - Pesto Spaghettisalat

Alle Zutaten bis auf das Olivenöl in der Küchenmaschine vermischen. Danach bei kleiner Stufe das Olivenöl nach , nach eingeben.
Die Spaghetti al dente kochen , die Rucola-Pesto-Mischung untermischen.
Am besten schmeckt der Salat, wenn er noch leicht warm ist , gut durchgezogen ist.

Zutaten

500g	Nudeln (Spaghetti)
125g	Rucola
160g	Parmesan
150g	Cashewnüsse
12EL	Olivenöl, kalt gepresstes
1EL	Gemüsebrühe
4Zehe/n	Knoblauch

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