Rezept für Chinesischer Glasnudelsalat
Gyros in kleine Stücke schneiden, mit etwas Öl anbraten , herausnehmen. Karotten , Kohlrabi raspeln, mit etwas Öl anbraten , herausnehmen. Gepresster Knoblauch, kleingehackte Peperoni , in Stücke geschnittene Tomate kurz anbraten. Wasser mit Salz aufkochen lassen , vom Herd nehmen. Glasnudeln hinein geben , kurz ziehen lassen (ca. 2min.). Abgießen , mit kaltem Wasser abschrecken. Dann mit der Küchenschere klein schneiden.
Gurke raspeln , mit allen Zutaten vermengen. 1 El Essig dazu geben , mit Salz , Pfeffer abschmecken.
3 - 4 St,en kaltstellen, damit es schön durchzieht. Nach Bedarf noch mal abschmecken.
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