HomeEierlikör - Parfait
leckeres Eis
Eigelb, Vanillemark , 50 g Zucker ca. 10 Min. lang hellcremig rühren. Anschließend den Eierlikör hinzugeben.
Nun das Eiweiß mit 50 g Zucker steif schlagen. Auch die Sahne steif schlagen. Beides zusammen mit Schokolade , Baiser unter die Eigelbmasse heben. Die Masse in eine ausgelegte Kastenform (25 cm) füllen. Bis zum Verzehr mindestens über Nacht einfrieren.
Zutaten
| 100g | Schokolade (Vollmilch) |
| 30g | Baiser |
| 4 | Ei(er) |
| 1 | Vanilleschote(n), das Mark davon |
| 100g | Zucker |
| 100ml | Eierlikör |
| 250ml | süße Sahne |
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