HomeKnusprige Garnelen in Glasnudelpanade
Rezept für Knusprige Garnelen in Glasnudelpanade
Sojasauce mit der Fischsauce , dem Pfeffer verrühren , die Garnelen darin 60 Minuten marinieren lassen.
Dann aus der Marinade nehmen , erst in Speisestärke, dann in dem schaumig geschlagenem Eiweiß , zuletzt in den klein gebröselten Glasnudeln wälzen.
Danach 3 Minuten in heißem Fett frittieren , mit dem Dip ( einfach Sherry, Sojasauce , Zucker vermengen) servieren.
Zutaten
| 20 | Garnele(n) |
| 4EL | Sojasauce |
| 2EL | Fischsauce |
| Pfeffer, a.d.M | |
| 3EL | Speisestärke |
| 80g | Glasnudeln |
| 2 | Eiweiß |
| Öl | |
| 5EL | Sherry, trocken oder medium |
| 5EL | Sojasauce |
| 1TL | Zucker |
| Fett, zum Frittieren |
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