Sommer - Wurstsalat

sehr erfrischend und lecker

Die Wurst entweder selbst in feine Streifen schneiden oder beim Metzger schneiden lassen.
Die rote Paprika schälen (ist besser für die Verdauung) , ebenfalls in feine Streifen schneiden. Eine halbe Salatgurke auf der Gemüsereibe in feine Stiftchen hobeln. Die Radieschen in ganz feine Scheibchen schneiden. Käse ebenfalls in feine Streifen schneiden. Zwiebel entweder in hauchdünne Streifen oder aber auch Würfelchen schneiden.

Alle Zutaten in eine große Glasschüssel geben.
Jetzt Salz, Pfeffer, Muskat , Salatkräuter darüber, dann den Essig dazu , zum Schluss das Öl. Erst jetzt alles vorsichtig untereinander mengen.
Wer mag, kann noch frisch gehackte Petersilie dazu geben , oben drauf noch ein paar geviertelte Cocktailtomaten sezten.
Den Salat mindestens 1 1/2 bis 2 St,en durchziehen lassen.

Schmeckt besonders lecker zu knusprigen Bratkartoffeln oder Röstis oder auch mit einem frischen Bauernbrot!

Zutaten

400g	Wurst, feine Schinkenwurst in Streifen geschnitten
100g	Wurst, Zungenwurst in Streifen geschnitten
1große	Zwiebel(n), rote
1	Paprikaschote(n), rote
½	Salatgurke(n)
3Scheiben	Käse, Maasdamer in Streifen geschnitten
5	Radieschen
3EL	Essig, (Kräuteressig)
4EL	Öl, (Rapskernöl)
	Salz und Pfeffer
	Muskat
	Kräuter

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net