Rahm - Ragout mit Spaghetti

Rezept für Rahm - Ragout mit Spaghetti

Knoblauch schälen , fein hacken. Hälfte Petersilie waschen , fein hacken. Sahne, Knoblauch , Petersilie verrühren. Mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen. Fleisch waschen, trocken tupfen , in Würfel schneiden. In die Sahne-Marinade geben , ca. 12 St,en ziehen lassen.
Fleisch abtropfen lassen, Marinade dabei auffangen. Fett erhitzen , Fleisch darin r,herum kräftig anbraten. Mit Wein, 1 Tasse Wasser (ca. 150ml) , Sahne- Marinade ablöschen, aufkochen , ca. 10 Min. köcheln lassen. Käse , Soßenpulver ins Ragout einrühren , kurz aufkochen. Evtl. nochmals abschmecken.
Dazu passen Spaghetti , ein grüner Salat.

Zutaten

2Zehe/n	Knoblauch
1Bund	Petersilie
250g	Sahne
	Salz
	Pfeffer, weiß
	Paprikapulver, edelsüß
600g	Schweineschnitzel
40g	Butter
100ml	Wein, weiß
100g	Sahne-Schmelzkäse
½Pck.	Sauce, helle

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