Walnuss - Pangani

Rezept für Walnuss - Pangani

Die Butter schmelzen , schaumig rühren, dann Farinzucker, Rum, Gewürze , das Ei unterrühren. Mehl, Nüsse , Krümel mischen , unter den Teig kneten. Den Teig kurz kühl stellen , dann r,e Stangen formen (ca. 3 cm Durchmesser). Die Stangen über Nacht im Kühlschrank lagern. Am nächsten Tag die Stangen in 1/2 cm große Scheiben schneiden , bei 175°C 12-15 Min. backen. Nach dem Abkühlen die Plätzchen zur Hälfte mit der Schoko-Glasur überziehen.

Zutaten

200g	Butter
100g	Rohrzucker (Kandisfarin)
1	Ei(er)
2EL	Rum
200g	Mehl
200g	Walnüsse, gemahlen
100g	Zucker (Kandis-Krümel, braun)
½TL	Kardamom
½TL	Zimt, gemahlen
¼TL	Muskat, gemahlen
	Kuvertüre, Schokolade

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