Überbackene Spinat - Tagliatelle

Rezept für Überbackene Spinat - Tagliatelle

Tagliatelle in Salzwasser in der Hälfte der angegebenen Zeit kochen, abgießen , abtropfen lassen. Den Rahmspinat auftauen, in einem Topf mit der Sahne , Crème fraîche zu einer hellgrünen Sauce verrühren. Knoblauch pellen , dazu pressen, anschließend mit den Gewürzen kräftig abschmecken.
Backofen auf 200°C vorheizen, die Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben, die Spinatsauce darübergießen , zum Schluß den Käse darauf verteilen. Im Backofen ca. 30-40 Minuten überbacken.
Falls der Käse zu dunkel wird, evtl. mit Alufolie abdecken.

Zutaten

500g	Nudeln (Tagliatelle), grüne und helle
1Zehe/n	Knoblauch
450g	Spinat (Rahmspinat, TK)
1Becher	Crème fraîche, mit Kräutern
250g	Sahne
170g	Käse (Gouda), gerieben
	Salz und Pfeffer
	Muskat
	Fett für die Form

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