Rezept für Christstollen mit Marzipanfüllung
Getrocknetes Obst klein schneiden, mit Rumaroma beträufeln , ziehen lassen. Mehl, Zucker , Hefe mischen, mit Quark, Öl, Aroma , Salz sowie eingelegtem Trockenobst zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten , gehen lassen, bis der Teig sich verdoppelt hat. Teig nochmals durchkneten, dick ausrollen , den Marzipan wie eine Rolle in den Teig einarbeiten, wieder gehen lassen. Bei 175°C in etwa 40 Minuten goldgelb backen. Noch warm mit Kondensmilch bepinseln , mit Puderzucker bestäuben.
Home
