Spaghetti mit Knoblauch - Öl - Sauce

Rezept für Spaghetti mit Knoblauch - Öl - Sauce

Die Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Dann in einem Sieb abgießen , abtropfen lassen. Inzwischen die Petersilie waschen , trockenschütteln. Die Blätter von den Stielen zupfen , in Streifen schneiden. Die Knoblauchzehe schälen , in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Chilischote längs halbieren, entkernen, waschen , in sehr feine Streifen schneiden.
Das Öl erhitzen. Die Knoblauchscheiben, Chili- , Petersilienstreifen kurz darin schwenken , die abgetropften Nudeln untermischen. Vor dem Servieren mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

500g	Nudeln (Spaghetti)
	Salz
½Bund	Petersilie, glatt
3Zehe/n	Knoblauch
1	Chilischote(n), rot
75ml	Olivenöl
	Pfeffer, aus der Mühle

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