Makkaroni buccatini an Trüffelöl

Rezept für Makkaroni buccatini an Trüffelöl

Die Makkaroni in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abschütten , auf den Tellern verteilen. Trüffelöl drübertröpfeln (weniger ist mehr!) , Teigwaren gut drin wenden. Danach nach Belieben Pinienkerne, Parmesan , Basilikum drüberstreuen , mit Pfeffer würzen.

Zutaten

400g	Nudeln (Maccheroni buccatini oder ähnliche Teigwaren)
	Öl (Trüffelöl)
1Handvoll	Pinienkerne, geröstet
	Pfeffer, frisch gemahlen
	Parmesan, gerieben
	Basilikum, frisch, in Streifen geschnitten

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