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Saftiger Marmorkuchen mit Kokos und zweierlei Schokolade
Für den hellen Teig nun die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen, aus dem Wasserbad nehmen, nach , nach 100 ml Milch einrühren , die Mischung beiseite stellen.
Den Ofen inzwischen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Nun für den Gr,teig die Eier mit einer Prise Salz aufschlagen, den Zucker nach , nach einrieseln lassen , weiter schlagen, bis eine cremige Masse entstanden ist. Nun nach , nach das Öl oder die zerlassene Butter einlaufen lassen. Anschließend Mehl , Crème fraîche einrühren, den Teig halbieren.
Unter eine Hälfte nun die Weiße-Schokolade-Mischung, Kokosraspel, 1 EL Mehl , eine halbe Pck. Backpulver rühren, unter die zweite Nüsse, Nutella, Kakao, das restliche Backpulver , 100 ml Milch rühren.
Nun entweder erst den hellen Teig, dann den dunklen Teig in die vorbereitete Form füllen , die Teige vorsichtig mit einer Gabel marmorieren oder wie für einen Zebrakuchen abwechselnd löffelweise hellen , dunklen Teig in die Form geben, sodass ein Zebramuster entsteht.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 1 St,e backen. Anschließend etwa 30 Minuten in der Form auskühlen lassen, dann stürzen , völlig erkalten lassen. Wer mag, kann ihn nun mit Schokolade glasieren.
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 200g | Zucker |
| 200ml | Öl (ersatzweise 250 g zerlassene Butter) |
| 200g | Mehl |
| 200g | Crème fraîche |
| 100g | Schokolade, weiße |
| 100g | Kokosraspel |
| 1EL | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 100ml | Milch |
| 100g | Haselnüsse, gemahlen |
| 100g | Nutella |
| 25g | Kakaopulver |
| ½Pck. | Backpulver |
| 100ml | Milch |
| evtl. | Kuvertüre für die Glasur |
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