Mousse au Chocolat

Rezept für Mousse au Chocolat

Die Eier trennen, das Eigelb beiseite stellen, das Eiweiß mit dem Vanillezucker steif schlagen , anschließend in den Kühlschrank stellen.
Die Schokolade in kleine Stückchen brechen , schmelzen. Währenddessen die Sahne steif schlagen. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, den Zucker , die Eigelbe dazu geben , mit einer Gabel verrühren. Anschließend die Sahne , das Eiweiß vorsichtig mit einem Schneebesen oder Löffel unterheben. Danach 5 St,en (besser über Nacht) im Kühlschrank stehen lassen (auch wenn die Versuchung groß ist).

Zutaten

100g	Schokolade (Vollmilch oder Zartbitter)
1Becher	Sahne
2	Ei(er)
1Pck.	Vanillezucker
1TL	Zucker

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