Hack - Auflauf Quatro stagioni

Rezept für Hack - Auflauf Quatro stagioni

Kartoffeln 30 Minuten kochen, pellen, in dünne Scheiben schneiden. Brokkoli in Salzwasser 2 Minuten blanchieren. Zwiebeln würfeln, Knoblauch pressen. Tomaten in Scheiben, Paprika in Streifen schneiden. Pilze abgießen, Mozzarella in Scheiben schneiden. Käse reiben, Mais abtropfen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hack anbraten, Zwiebel , Knoblauch zugeben Kräuter ebenfalls 5 Minuten dünsten.
Salzen, pfeffern, etwas geriebenen Käse zugeben. Eine große, gefettete Auflaufform mit Kartoffelscheiben auslegen. 10 zurückbehalten. Salz, Pfeffer , etwas Reibekäse überstreuen. Je ein Viertel mit Schinken , Brokkoli, Kartoffelscheiben , Pilzen, Mais , Paprika, Mozzarella , Tomate belegen, alles mit Käse überstreuen. 30 Minuten bei 200 Grad backen.

Zutaten

1,2kg	Kartoffeln, festkochende
	Salz und Pfeffer
2	Zwiebel(n)
400g	Brokkoli
2Zehe/n	Knoblauch
2	Tomate(n)
2	Paprikaschote(n), rot
300g	Champignons, (Dose)
125g	Mozzarella
100g	Käse (Greyzer)
100g	Schinken, gekochten
1Dose/n	Mais
4EL	Olivenöl
1kg	Gehacktes
1Pck.	Kräuter, TK-gemischte
500g	Tomate(n), stückige

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