Tomatenreis

Rezept für Tomatenreis

Zwiebeln schälen , fein würfeln, Petersilie waschen, trocknen , fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebelwürfelchen anschwitzen, das Hackfleisch dazugeben , krümelig braten. Tomatenmark, Reis , Thymian untermengen , anschließend die Brühe angießen. Alles ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis die Flüssigkeit völlig aufgenommen hat. Dabei gelegentlich umrühren.
Zum Schluss mit Pfeffer , Salz abschmecken , die Petersilie darüber streuen.

Zutaten

2Tasse/n	Reis
2	Zwiebel(n)
2EL	Öl
500g	Gehacktes vom Rind
4EL	Tomatenmark
4Tasse/n	Brühe
1EL	Thymian, getrocknet
1Bund	Petersilie, glatt
	Salz und Pfeffer

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