Adventssalat

leckerer fruchtiger Wintersalat

Orange , Grapefruit so schälen, dass die weiße Haut komplett dabei entfernt wird. Beide Früchte filetieren, den Saft dabei auffangen. Den Granatapfel aufbrechen , die Kerne herauslösen.

Die Salate verlesen, putzen, waschen , abtropfen lassen. Gleichmäßig auf vier Tellern anrichten , die Fruchtfilets darauf drapieren.

Das Öl mit Fruchtsaft, Essig , Honig verquirlen. Mit Salz , Pfeffer würzen.

Die Marinade über den Salat träufeln. Zum Schluss die Granatapfelkerne , die Walnüsse darüber streuen , servieren.

Zutaten

1	Orange(n)
1	Grapefruit (Pink Grapefruit)
1kleiner	Granatapfel
1	Chicoree
100g	Feldsalat
1kleiner	Eichblattsalat
5EL	Öl
2EL	Balsamico
1EL	Essig (Himbeeressig)
½TL	Honig
	Salz und Pfeffer
40g	Walnüsse, gehackte

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