Kirschkuchen mit Mandeln

Rezept für Kirschkuchen mit Mandeln

Kirschen abtropfen lassen. Backofen auf 180° vorheizen. Butter, 120g Zucker , 4 Eigelbe verrühren. Schokostreusel , Mandeln dazugeben, ebenso Backpulver, Mehl , Likör. Eiweiß steif schlagen, löffelweise die restlichen 50g Zucker dazugeben. Alles unter den Teig mischen , dann in eine Springform füllen. Die Kirschen auf der Masse verteilen. Ca. 50 Minuten bei ca. 180° backen. Dieser Kuchen hält sich in Alufolie eingeschlagen ein paar Tage frisch.

Zutaten

190g	Butter
170g	Zucker
4	Ei(er)
100g	Schokodekor (Streusel, Zartbitter)
125g	Mandel(n), gemahlene
125g	Mehl
3TL	Backpulver
5cl	Likör (Kirschlikör)
1Glas	Sauerkirschen

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