HomeOrangen - Kokos Suppe
Rezept für Orangen - Kokos Suppe
Porree putzen, abspülen , in Ringe schneiden. Zum Hackfleisch geben , kurz mit anbraten. Milch, Sahne , Brühe dazugießen , die Kokosraspel mit unterrühren. Einmal aufkochen lassen.
Orange dick schälen, so dass die weiße Haut mit entfernt wird. Mit einem scharfen Messer die Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden , in die Suppe geben (oder einfach eine Dose Mandarinen hinzugeben).
Mit Salz, Zucker , Curry abschmecken.
Zutaten
| 200g | Hackfleisch, gemischtes |
| 1TL | Curry, milder |
| ½Stange/n | Porree |
| 180ml | Milch |
| 125ml | Schlagsahne |
| ¼Liter | Brühe |
| 25g | Kokosraspel |
| 1 | Orange(n), (oder eine Dose Mandarinen) |
| 1TL | Zucker, braun |
| Salz | |
| ½TL | Kurkuma, (für die Farbe) |
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