HomeBinchens Rote Grütze - Torte
WW / 3 P. P. St.
Die 2 Eiweiß steif schlagen , zur Seite stellen.
Ei, Fruchtzucker, Süßstoff, Milch, Mehl , Backpulver miteinander verrühren , anschließen das Eiweiß unterheben. Alles in eine mit Backpapier ausgelegt Springform geben , bei 180°C 10-15 Min. backen (Stäbchenprobe).
Den Boden in der Form auskühlen lassen.
Zubereitung Tortencreme:
Den Magerquark mit etwas Milch , Vanillezucker cremig rühren. Die Cremefine zum Schlagen in einer separaten Schüssel steif schlagen. Die steif geschlagene Sahne nun unter den Magerquark heben, ebenso 1 Tüte Sofort-Gelatine dazu geben u. nochmals kurz mit dem Handrührgerät verrühren. Evtl. noch ein paar frische Erdbeeren unter die Masse geben. Süßen nach Belieben.
Die Rote Grütze in eine Schüssel geben, etwas Süßstoff dazu , 1/2 Tüte Sofort-Gelatine.
Die Hälfte der Roten Grütze unter die Quarkcreme heben.
Die Quark-Sahne-Rote-Grütze-Masse nun auf den abgekühlten Biskuitboden geben , glatt streichen. Den Rest der Roten Grütze als Decke auf die Torte geben. Evtl. noch mit weiterem Obst verzieren. Den Tortenguss ohne Zucker zubereiten , auf die Rote-Grütze-Decke geben.
Die Torte hat ca. 31 WW P. , somit bei 10 Stücken je 3,1 P.
Zutaten
| 2 | Eiweiß |
| 1 | Ei(er) |
| 20g | Fruchtzucker |
| 1TL | Süßstoff, flüssig |
| 125ml | Milch 1,5 % Fett |
| 80g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 250g | Quark, (Magerquark) |
| 50ml | Milch 1,5 % Fett |
| 1Flasche | Cremefine zum Schlagen |
| 1Glas | Rote Grütze, (Diätini= 370 g) |
| 1 ½Pck. | Gelatine (Sofort-) |
| evtl. | Erdbeeren |
| 1Pck. | Tortenguss, klar |
| Vanillezucker |
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