Mamas gefüllte Tomaten

Rezept für Mamas gefüllte Tomaten

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Tomaten in die Hälften schneiden , nicht zu tief aushöhlen. Mit Salz , Pfeffer bestreuen.
Alle übrigen Zutaten miteinander vermengen , abschmecken. Die Fülle auf den Tomatenhälften verteilen , mit zusätzlichem Olivenöl beträufeln. In eine feuerfeste Form geben , im obersten Drittel vom Rohr 12 Min backen, oder bis die Tomaten weich, aber nicht zerfallen sind , die Fülle eine goldbraune Farbe angenommen hat.
Man kann die Tomaten im Voraus machen , im Kühlschrank bis zum Backen halten.
Freunde essen diese Tomaten sehr gerne mit Rührei, sind aber zu einem Steak auch w,erbar.

Zutaten

6	Tomate(n), (fest aber reif)
2Zehe/n	Knoblauch, gepresst
5EL	Petersilie, gehackt
4EL	Frühlingszwiebel(n), fein zerhackt
1Prise	Thymian, getrockneter
	Salz, n. G.
	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
80ml	Olivenöl
125g	Semmelbrösel
	Olivenöl, zum Beträufeln

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net