Vollkornkuchen

Rezept für Vollkornkuchen

Rosinen waschen , im Apfelsaft einweichen. Honig , Margarine verrühren, dann Eier, Haselnüsse , saure Sahne dazugeben. Mehl mit Backpulver mischen , untermengen. Rosinen mit Saft dazugeben , den Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
Im Backofen bei 180 Grad 50 Minuten backen. Zum Abkühlen auf ein Kuchengitter stürzen.

Zutaten

200g	Margarine, weich
½Gläser	Honig
2Tasse/n	Haselnüsse, gemahlen
1Becher	saure Sahne
3	Ei(er)
1Tasse/n	Rosinen
1Tasse/n	Apfelsaft
300g	Mehl (Weizenvollkornmehl), fein gemahlen
1Pck.	Backpulver

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