Frischkäse - Muffins

mit Pfirsich

Die Pfirsiche Abtropfen lassen , ca. 3-4 Hälften mit dem Frischkäse , dem Puderzucker pürieren. Dann das Ei mit dem Öl, der Milch , dem Zucker leicht verquirlen. Die Mehlmischung darunter heben, die restlichen Zutaten zugeben. Die Backförmchen in eine Muffinsbackform setzten , den Backofen auf 180° Grad Umluft aufheizen.
Bei allen Backförmchen ca. zur Hälfte Teig einfüllen, dann einen guten Teelöffel von dem Frischkäse-Pfirsichpüree draufsetzen, den restlichen Teig oben drauf verteilen. Wer möchte, kann noch von den übrigen Pfirsichhälften einige kleinen Schnitze oben drauf legen, dann das Ganze ab in den Ofen , ca. 25 Minuten backen. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben.

Pfirsich kann durch andere Früchte oder Marmelade ersetzt werden.

Zutaten

100g	Frischkäse (Doppelrahmstufe)
1EL	Puderzucker
1Dose/n	Pfirsiche
1	Ei(er)
100ml	Milch
80ml	Öl
120g	Zucker
260g	Mehl
2TL	Backpulver
½TL	Natron
1Pck.	Aroma (Bitter-Mandel)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net