Filettopf mit Pfifferlingen

Rezept für Filettopf mit Pfifferlingen

Das Filet in dünne Scheiben schneiden , scharf anbraten, dann mit Salz , Pfeffer würzen. Alle Gemüsesorten in einem Sieb gut abtropfen lassen. Die Holländische Soße mit der Sahne vermengen. Nun werden alle Zutaten miteinander vermengt , zum Schluss der Käse untergerührt. Alles in eine Auflaufform geben , bei 200°C 30 Minuten im Backofen garen.

Zutaten

2	Schweinefilet, ganz
1kl. Dose/n	Erbsen
3kl. Dose/n	Pfifferlinge
1kl. Dose/n	Spargel (Abschnitte)
1Pck.	Sauce Hollandaise
250ml	Sahne
100g	Käse, gerieben
	Salz und Pfeffer

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