Tomaten - Hack - Suppe

Rezept für Tomaten - Hack - Suppe

Den Reis vorkochen (nicht zu weich, er zieht noch nach). In heißem Öl das Hack krümelig anbraten, dann Zwiebeln , Knoblauch hinzu , mit anbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen. Mit der Brühe ablöschen. Tomaten, Bohnen , Senf hinzufügen. Mit Gewürzen, Basilikum, Oregano , Thymian würzen. Ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen, dann den Reis aus dem Beutel dazugeben , nochmals 5 Minuten auf ganz kleiner Hitze stehen lassen. Den Becher Sahne einrühren.

Am Besten schmeckt die Suppe, wenn sie am Vortag gekocht wird, dann können sich die Gewürze besser entfalten. Dann den Reis erst beim Aufwärmen hinzugeben.

Zutaten

1EL	Öl
350g	Hackfleisch
1	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
2Pkt.	Tomate(n) - Püree
500ml	Brühe
1Beutel	Reis
1Becher	Sahne
	Gewürze (Maggi)
etwas	Senf
	Salz und Pfeffer
TL	Basilikum
TL	Oregano
TL	Thymian
n. B.	Bohnen

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