HomeTorta del Cielo - eine himmlischer Genuss
Rezept für Torta del Cielo - eine himmlischer Genuss
Die Mandeln in einer Küchenmaschine fein zermahlen , beiseite stellen. Oder man nimmt die schon gemahlenen Mandeln. (Bei frisch gemahlenen Mandeln ist das Aroma noch stärker).
Butter , Zucker in einer Schüssel zu einer glatten, schaumigen Creme verschlagen. Dann Eier, Mandeln , Aromen zugeben , alles gut vermengen.
Mehl, gesiebt, , Salz zufügen , kurz unterrühren, bis sich das Mehl mit der Masse verb,en hat.
Den Teig in die zuvor vorbereitete Backform geben, die Oberfläche sorgfältig glatt streichen , den Kuchen 40-50 Minuten in einem auf 180 °C vorgeheizten Ofen backen. Der fertige Kuchen sollte leicht nachgeben, wenn man zum Test mit einem Finger oder einem Löffel vorsichtig von oben darauf drückt.
Kuchen aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen. Anschließend auf einen Rost stürzen , auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben , die gehobelten Mandeln dekorativ verteilen.
Zutaten
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