Linsen - Reis - Gericht

Kedgeree

Linsen ein paar St,en einweichen, kommt auf die Sorte an. Die gehackten Zwiebeln in heißem Öl anschwitzen. Die gut abgetropften Linsen, den Reis , die Gewürze hineingeben. Wasser bis ca. 2 cm über die Zutaten angießen. Zugedeckt 25-30 Minuten leicht köcheln lassen.
Mit gekochten, halbierten Eiern , gerösteten Zwiebelringen garnieren.
Röstzwiebeln: Zwiebelringe in Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen , in der Friteuse goldbraun backen.

Zutaten

200g	Reis
200g	Linsen
5EL	Öl
1	Zwiebel(n), fein gehackt
1	Zwiebel(n), in Ringe geschnitten
1	Lorbeerblatt
5Körner	Pfeffer
1TL	Curry
2	Ei(er), hart gekocht
	Ingwer, nach Geschmack

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net