Crepes

Rezept für Crepes

Alle Zutaten vermischen , den Teig 10 Minuten ruhen lassen. Etwas Margarine in einer Pfanne erhitzen , ein kleine Portion Teig hineingeben, gut verteilen , kurz backen, bis der Teig Farbe bekommt. Wenden , von der anderen Seite ebenso backen.
Danach mit Früchten belegen oder mit Zimt , Zucker bestreuen (es gibt viele Varianten) , zusammenrollen. Fertig!

Zutaten

3EL	Mehl
2	Ei(er)
100ml	Milch
2EL	Joghurt
1TL	Zucker
evtl.	Früchte, für die Füllung
evtl.	Zimt
evtl.	Zucker

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