Putenoberschenkel

im Römertopf

Den Römertopf 1,5 St,en vorher wässern. Den Knochen der Putenkeule vom Fleischer evtl. schon auslösen lassen. Das Fleisch abspülen , mit den Gewürzen einreiben.
Die Möhren, Kartoffeln , Sellerie schälen , vierteln oder in Scheiben schneiden. Das alles dann in den leeren Römertopf legen, das Fleisch obendrauf. Dann die Brühe , die Bratensoße drübergießen.
Im nicht vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene 2 St,en bei 180° backen lassen. 15 Minuten vor Beendigung den Deckel vom Römertopf abnehmen, damit das Fleisch braun wird.

Zutaten

1 ½kg	Putenfleisch (Putenoberschenkel)
800g	Möhre(n)
8	Kartoffeln
200ml	Sauce (Bratensoße)
200ml	Gemüsebrühe
	Pfeffer
	Salz
	Thymian
	Paprikapulver, edelsüß
	Knollensellerie

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