Gegrillte Hühnerbrust mit Asia - Marinade

Rezept für Gegrillte Hühnerbrust mit Asia - Marinade

Hühnerbrustfilet trocken tupfen, die Oberseite mit einem scharfen Messer drei-/viermal quer einschneiden. Ingwerwurzel schälen, fein reiben oder hacken, Knoblauchzehe schälen, fein hacken. Ingwer , Knoblauch mit Currypulver, Chilisoße , Sesamöl mischen, die Hühnerbrust darin marinieren. Zugedeckt einige Minuten ziehen lassen.

Eine halbe Limette auspressen, Saft mit Geflügelbrühe , Honig verrühren, mit Salz , Pfeffer abschmecken. Tomaten , Spinat putzen, waschen , trocknen. Die Tomaten in Scheiben schneiden.

Filets bei mittlerer Hitze in einer beschichteten Grillpfanne beidseitig je 6-8 Minuten grillen. Spinat , Tomaten mit der Soße mischen. Zweite Limettenhälfte spaltig schneiden, mit den Filets , dem Blattspinat servieren.

Informationen:
Pro Portion

Fett 10 g / 28%
Eiweiß: 41 g
Kohlenhydrate: 18 g
Ballast 6 g

Zutaten

2	Hühnerbrüste (á 300 g)
3cm	Ingwer, frisch
1Zehe/n	Knoblauch
1TL	Currypulver
2EL	Chilisauce, mild
2EL	Öl (Sonnenblumenöl)
1EL	Öl (Sesamöl)
1	Limette(n)
2EL	Geflügelbrühe
2TL	Honig
150g	Blattspinat, junger, frischer
2	Tomate(n)
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net