HomeSchnelles Vollkornbrot
Rezept für Schnelles Vollkornbrot
Hefe , Honig vermengen , glatt rühren
Wasser erhitzen , kalte Buttermilch dazugeben, so dass die Flüssigkeit lauwarm ist. Mit Öl , dem Hefe Honig Gemisch mischen.
Alles miteinander vermengen, fertige Mischung in eine Form geben , in den kalten Ofen stellen.
Bei 230 °C(Ober-Unterhitze) 1 St,e backen.
Den Backofen abschalten , das Brot noch 15 Minuten im Ofen stehen lassen.
Hinweis: Mehl, Schrot, Dinkel, Körner sind beliebig austauschbar (Roggen, etc.)
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 150g | Weizenschrot |
| 300g | Dinkel |
| 350ml | Buttermilch |
| 350ml | Wasser |
| 2TL | Salz |
| 1EL | Öl |
| 150g | Körner |
| 1Würfel | Hefe |
| 1TL | Honig |
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