Gefüllte Monde

Rezept für Gefüllte Monde

Aus den Teigzutaten rasch einen glatten Mürbeteig kneten, 1 St,e kalt stellen.
Für die Füllung alle Zutaten zu einer cremigen Masse verrühren.
Teig auf bemehlter Fläche zu 2 gleich großen, 3/4 cm dicken Teigplatten ausrollen. Eine Platte mit der Füllung bestreichen, die zweite darauf legen, leicht andrücken. Oberfläche mit Wasser bepinseln , mit Hagelzucker bestreuen. Mit einem bemehlten Ausstecher Halbmonde ausstechen (notfalls mit einem Glas).
Bei 180 - 200 Grad 15 - 20 min backen.

Zutaten

375g	Mehl
175g	Butter, kalt, in Stückchen
175g	Zucker
1	Ei(er)
50g	Sultaninen, sehr fein gehackt
50g	Orangeat, sehr fein gehackt
50g	Zitronat, sehr fein gehackt
200g	Marzipan (Marzipanrohmasse, Fertigprodukt)
2EL	Honig
1EL	Aprikosenkonfitüre
4EL	Rum
	Zucker (Hagelzucker), zum Bestreuen

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